Chef(fe) de rang F/H

L'entreprise

Voici presque 30 ans que la thalasso d’Hendaye a été créée sous l’impulsion du célèbre rugbyman Serge Blanco. C'est en 2021 que le groupe RELAIS THALASSO reprend le flambeau de cette très belle maison située dans un cadre exceptionnel et y associe son savoir-faire thalasso.

Description du poste

Nous recrutons un(e) Chef(fe) de rang.

Missions principales

• Vous serez en charge d’un rang au sein du restaurant principal de l’hôtel, pour lequel vous supervisez le service.
•  Vous donnez les instructions aux commis et participer au travail.
• Vous êtes donc en charge de l’accueil des clients, la prise de commande, le service à table, jusqu'à l’encaissement et la prise de congé de celui-ci. 
• Après le service, vous débarrassez les tables et vous avancez la mise en place pour le prochain service,
• Il vous sera demandé d’accroitre votre sens commercial et relationnel pour entretenir une personnalisation des services auprès de nos curistes mais aussi accroitre nos ventes additionnelles.
• Vous serez en charge de l’entretien du matériel, des locaux de travail et du respect de vos tenues vestimentaires.

Vous dépendrez du pôle restauration de l’hôtel, sous la responsabilité du directeur de la restauration et du maître d’hôtel.

Profil recherché

• Vous prenez plaisir à prendre soin de votre clientèle.
• Vous êtes doté d’un sens commercial.
• Profil avec expérience ou études.
• Intérêt pour l’univers de l’hôtellerie haut de gamme, du bien être et de la thalassothérapie.
• Excellent savoir être, bonne présentation, autonomie, organisation, sens du relationnel.
• Poste logé 

Réf: ff3cc192-193a-4401-9c4f-525a29ec92b4