Premier(ère) chef(fe) de Partie F/H

L'entreprise

Rejoignez l’aventure RELAIS THALASSO ! 

Depuis 30 ans, le groupe familial RELAIS THALASSO fait du sea-wellness un véritable art du bien-être, en exploitant les pouvoirs millénaires de la mer. Avec 4 établissements d’exception en bord de mer, chacun avec sa propre personnalité, nous partageons tous une même mission : prendre soin de nos clients… et de nos talents !

À L’Île de Ré, découvrez l’Hôtel 4 & Thalasso Atalante*
Un véritable havre de paix : 97 chambres et suites, un Loofa Bar convivial, une Thalasso écoresponsable (la 1ère de France !) et un restaurant certifié Green Label Food, alliant gastronomie et engagement durable.

Pourquoi nous rejoindre ?
Chez Atalante, chaque collaborateur est au cœur de l’expérience, dans un environnement stimulant et respectueux. Ici, la mer inspire nos soins… et votre carrière !

Description du poste

Production culinaire :

•  Mettre en place et gérer le service.
•  Préparer les plats culinaires qui lui sont demandés.
•  Veiller à la qualité des produits de sa partie.

Gestion :

•  Gestion des stocks de sa partie.
•  Respect des règles HACCP.
•  Respect de la politique RSE.
•  Management des chefs de partie et commis de cuisine.

Profil recherché

•  Excellent cuisinier.
•  Être force de proposition.
•  Bon manager.

Prise en charge du pont

CE

salaire selon profil

Réf: c2f70bc8-004a-403c-bcb6-79d9bb3e5872