Chef de partie tournant - Restaurant haut de gamme F/H

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Publiée le 21/10/2025

  • Etablissement :  RELAIS THALASSO Château des Tourelles

  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Pornichet

L'entreprise

Rejoignez l’aventure RELAIS THALASSO ! 

 

Depuis 30 ans, le groupe familial RELAIS THALASSO fait du sea-wellness un véritable art du bien-être, en exploitant les pouvoirs millénaires de la mer. Avec 4 établissements d’exception en bord de mer, chacun avec sa propre personnalité, nous partageons tous une même mission : prendre soin de nos clients… et de nos talents !

 

Perle de la Côte d’amour, le Château des Tourelles depuis plus de 17 années participe à créer des moments d’exception pour ses clients, alliant élégance, raffinement et bien-être. Avec ses chambres et suites sophistiquées, son spa Thalasso unique et son restaurant gastronomique, le château offre un cadre magique, à la fois prestigieux et chaleureux.

 

Pourquoi rejoindre l’aventure ?
Travailler ici, c’est faire partie d’une expérience unique, où chaque collaborateur contribue à sublimer le charme et l’univers du château. Un lieu où votre talent est reconnu et vos réussites célébrées.

Description du poste

Au cœur du Château des Tourelles, notre restaurant offre une cuisine savoureuse, locale et inspirée, dans un cadre exceptionnel entre terre et océan.
Aux côtés de notre Chef et de son équipe passionnée, vous participerez à la préparation de plats faits maison mettant à l’honneur les produits frais et la richesse du terroir.

 

Nous recherchons un Chef de partie tournant en temps complet 39h00 CDI ou CDD le plus rapidement possible ! 

 

Vos missions : 

  • Participer à la production culinaire sur l’ensemble des postes (chaud, froid, pâtisserie selon besoins)

  • Garantir la qualité gustative et visuelle des plats

  • Assurer le respect des fiches techniques et des règles d’hygiène (HACCP)

  • Encadrer et accompagner les commis et apprentis

  • Être force de proposition pour améliorer les process et les recettes

 

Votre profil : 

  • Expérience confirmée en cuisine gastronomique, bistronomique ou hôtelière haut de gamme

  • Polyvalence, rigueur et esprit d’équipe

  • Capacité à s’adapter aux besoins du service et à travailler dans une ambiance bienveillante et dynamique

Pourquoi nous rejoindre ?

  • Cadre de travail exceptionnel face à la mer
  • Équipe bienveillante et passionnée
  • Cuisine de qualité, produits frais et locaux
  • Accès à l’univers bien-être du Relais Thalasso pour vous et vos proches à prix réduits 
  • Chèque cadeaux CSE, plateformes de réductions etc 


🙂 Et surtout… « nous vous attendons avec votre plus beau sourire ! »

👉 En savoir plus sur notre restaurant

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Chef de partie tournant - Restaurant haut de gamme F/H

Château des Tourelles
CDI
Temps plein
Pornichet

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Aucun transfert hors de l’Union Européenne ne sera opéré.

Sauf action de votre part, la durée de conservation de vos données n’excède pas 2 ans.

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