Chef(fe) de partie cuisine F/H

RELAIS THALASSO

Rejoignez l’aventure RELAIS THALASSO ! 

Depuis 30 ans, le groupe familial RELAIS THALASSO fait du sea-wellness un véritable art du bien-être, en exploitant les pouvoirs millénaires de la mer. Avec 4 établissements d’exception en bord de mer, chacun avec sa propre personnalité, nous partageons tous une même mission : prendre soin de nos clients… et de nos talents !

Depuis sa rénovation complète, l’Hôtel Kastel incarne l’élégance bretonne moderne, alliant confort, nature et art de vivre. Idéalement situé à 50 mètres de la plage et à proximité du spa marin, il offre une vue imprenable sur la mer, créant un cadre propice à la détente et au ressourcement.

Pourquoi nous rejoindre ?

Travailler à l’Hôtel Kastel, c’est évoluer dans un environnement où l’humain et le bien-être sont au cœur de chaque projet. Chaque collaborateur contribue à offrir à nos clients une expérience unique, alliant détente, confort et convivialité.

Description du poste

Intégré pleinement à la brigade, vous travaillez sous la responsabilité du Chef de Cuisine.

Responsabilités

• Gestion de la mise en place et élaboration des préparations culinaires.
• Contrôler la qualité des plats et des produits
• Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets
• Exécuter les recettes suivant les fiches techniques
• Participer à la création de nouveaux plats en exprimant ses idées au Chef de Cuisine
• Contribuer à l'évolution des plats de sa partie
• Participer activement à l'envoi dans un délai raisonnable
• Veiller à la qualité du service
• Garantir une offre adaptée aux demandes clients dans le respect de nos procédures
• Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Notre match idéal

• Vous êtes doté(e) de bonnes connaissances techniques culinaires ?
• Vous avez le sens des saveurs et de la présentation ?
• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et faites preuve d'un bon esprit d'équipe ?
• Vous avez le sens du client et du détail ?
• Vous ressentez l'appel de l'Océan ?

Alors vous êtes certainement la perle rare que nous cherchons !

Rejoindre les équipes de Relais Thalasso, c'est intégrer une entreprise familiale composée de femmes et d'hommes passionnés par leur métier, avec pour seul leitmotiv : faire de l'expérience client un moment unique. 

Mais c'est aussi bénéficier des avantages suivants:

• Un parcours d'intégration aux petits oignons afin que vous vous sentiez comme un poisson dans l'eau.
• Des tarifs collaborateurs pour prendre soin de vous et de vos proches.
• Profiter d'un cadre de travail exceptionnel : face à l'Océan !
• Un parcours mobilité groupe.
• Un accompagnement sur la formation tout au long de votre expérience Relais Thalasso, parce que nous avons bien conscience que grandir, c'est ensemble que nous le faisons.

Nous avons hâte de vous rencontrer et de partager notre passion du service avec vous ! 

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