Chef.fe de Rang - Saison F/H

L'entreprise

Rejoignez l’aventure RELAIS THALASSO ! 

Depuis 30 ans, le groupe familial RELAIS THALASSO fait du sea-wellness un véritable art du bien-être, en exploitant les pouvoirs millénaires de la mer. Avec 4 établissements d’exception en bord de mer, chacun avec sa propre personnalité, nous partageons tous une même mission : prendre soin de nos clients… et de nos talents !

Perle de la Côte d’amour, le Château des Tourelles depuis plus de 17 années participe à créer des moments d’exception pour ses clients, alliant élégance, raffinement et bien-être. Avec ses chambres et suites sophistiquées, son spa Thalasso unique et son restaurant gastronomique, le château offre un cadre magique, à la fois prestigieux et chaleureux.

Pourquoi rejoindre l’aventure ?
Travailler ici, c’est faire partie d’une expérience unique, où chaque collaborateur contribue à sublimer le charme et l’univers du château. Un lieu où votre talent est reconnu et vos réussites célébrées.

Description du poste

Au cœur du Château des Tourelles à Pornichet, notre restaurant offre une cuisine savoureuse, locale et inspirée, dans un cadre exceptionnel entre terre et océan.

Sous la responsabilité du Responsable Restauration, vous aurez à coeur de sublimer les plats par votre qualité de service. 

Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) en temps complet 39h00 en CDD pour la future saison 2026 ! 

Plusieurs postes sont à pourvoir entre avril et octobre.

Vos missions :

• Superviser le service sur un rang attribué au sein du restaurant.
• Donner des instructions aux commis et participer activement aux tâches.
• Accueillir les clients, prendre les commandes, servir à table, encaisser et saluer les clients au départ.
• Débarrasser les tables et préparer la mise en place pour le prochain service.
• Développer votre sens commercial et relationnel pour personnaliser le service et stimuler les ventes additionnelles.
• Entretenir le matériel et maintenir la propreté des locaux.

Et plus encore !

Profil recherché

Votre profil : 

• Vous avez une expérience d'au minimum 2 ans ou 2 saisons estivales en cuisine gastronomique, bistronomique ou haut de gamme ?
• Vous êtes dynamique et autonome ?
• Vous avez une bonne aisance relationnelle ?
• Vous ressentez l'appel de l'Océan ?
• Le service client fait partie de votre ADN ?

Alors vous êtes certainement la perle rare que nous cherchons !

Ce que nous vous proposons : 

• Cadre de travail exceptionnel face à la mer
• Équipe bienveillante et passionnée
• Cuisine de qualité, produits frais et locaux
• Expérience riche et stimulante
• Poste possiblement logé
• Avantages CSE : plateformes de réductions etc 

🙂 Et surtout… « nous vous attendons avec votre plus beau sourire ! »

👉 En savoir plus sur notre restaurant

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