Chef(fe) de partie cuisine F/H

RELAIS THALASSO

Posé entre ciel et mer, en Bretagne sud, le RELAIS THALASSO Bénodet est une escale bien-être, une douce halte où la mer prend soin de nos clients, et où nous prenons soin de la mer.

Description du poste

Vous travaillez sous la responsabilité du  Chef de Cuisine.

Nous recrutons un(e) Chef(fe) de partie cuisine, poste en CDI, 39 heures

2  jours de repos par semaine

Responsabilités

• Gestion de la mise en place et élaboration des préparations culinaires.
• Contrôler la qualité des plats et des produits
• Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets
• Exécuter les recettes suivant les fiches techniques
• Participer à la création de nouveaux plats en exprimant ses idées au Chef de Cuisine
• Contribuer à l'évolution des plats de sa partie
• Participer activement à l'envoi dans un délai raisonnable
• Veiller à la qualité du service
• Garantir une offre adaptée aux demandes clients dans le respect de nos procédures
• Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Notre match idéal

• Vous êtes doté(e) de bonnes connaissances techniques culinaires
• Vous avez le sens des saveurs et de la présentation 
• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et faites preuve d'un bon esprit d'équipe
• Vous avez le sens du client et du détail  

Alors vous êtes certainement la perle rare que nous cherchons !

Rejoindre les équipes de Relais Thalasso, c'est intégrer une entreprise familiale composée de femmes et d'hommes passionnés par leur métier.

Mais c'est aussi bénéficier des avantages suivants:

• Un parcours d'intégration aux petits oignons afin que vous vous sentiez comme un poisson dans l'eau.
• Des tarifs collaborateurs pour prendre soin de vous et de vos proches.
• Profiter d'un cadre de travail exceptionnel : face à l'Océan !
• Un accompagnement sur la formation tout au long de votre expérience Relais Thalasso, parce que nous avons bien conscience que grandir, c'est ensemble que nous le faisons.

Nous avons hâte de vous rencontrer et de partager notre passion du service avec vous ! 

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