Chef(fe) de rang F/H

L'entreprise

Le RELAIS THALASSO, Chateau des Tourelles de  Pornichet en Baie de la Baule vous offre de rejoindre notre équipe de restauration  dans un cadre magique entre pinède et océan. 

Description du poste

Bienvenue au RELAIS THALASSO Pornichet - Château des Tourelles

Venez rejoindre notre Team de restauration, Vous serez accompagné par Michel notre responsable de salle.

Son professionnalisme, sa bienveillance et son dévouement envers ses clients mais aussi  ses équipes vous permettra de travailler dans les meilleures  conditions.

Vous bénéficierez d'un parcours d'intégration qui vous fera découvrir l'ensemble des métiers de notre Resort.

Notre assistante de direction, Anne-Sophie, sera a votre écoute pour l'ensemble de vos démarches administratives au sein de notre établissement.

Vous êtes ou souhaitez devenir  un(e) Chef(fe) de rang...

Missions principales

• Vous serez en charge d’un rang au sein du restaurant principal de l’hôtel, pour lequel vous supervisez le service.
• Vous donnez les instructions aux commis et participer au travail.
• Vous êtes donc en charge de l’accueil des clients, la prise de commande, le service à table, jusqu'à l’encaissement et la prise de congé de celui-ci. 
• Après le service, vous débarrassez les tables et vous avancez la mise en place pour le prochain service,
• Il vous sera demandé d’accroitre votre sens commercial et relationnel pour entretenir une personnalisation des services auprès de nos curistes mais aussi accroitre nos ventes additionnelles.
• Vous serez en charge de l’entretien du matériel, des locaux de travail et du respect de vos tenues vestimentaires.

Vous dépendrez du pôle restauration de l’hôtel, sous la responsabilité du directeur de la restauration et du maître d’hôtel.

Notre entreprise sera, aussi,  vous apporter:

• Une belle expérience dans un lieu unique.
• Une entreprise tournée vers le RSE.
• Un esprit d'équipe qui repose sur la bienveillance et le professionnalisme.
• Une application "talent" qui vous permettra un apprentissage  permanent de votre métier et une découverte des autres professions de notre site.
• Deux jours de repos fixes et consécutifs plus une demi journée supplémentaire de repos par semaine
• Nous saurons être flexibles sur nos plannings pour répondre à vos demandes.
• Nous organisons pour vous une séance de sophrologie et de Qi-quong par mois;
• Nous bénéficions d'un comité d''entreprise avec ses actions  : chèques cadeaux, Tarifs privilégiés dans des commerces et salles de sport, un repas de fin d'année...
• Vous aurez,  le mois de votre anniversaire,  le plaisir de déjeuner avec le directeur de l'établissement.

Profil recherché

• Vous prenez plaisir à prendre soin de votre clientèle.
• Vous êtes doté d’un sens commercial.
• Profil avec expérience ou études.
• Intérêt pour l’univers de l’hôtellerie haut de gamme, du bien être et de la thalassothérapie.
• Excellent savoir être, bonne présentation, autonomie, organisation, sens du relationnel.

Réf: 5a6ca030-d7b0-43b9-9d68-5a20ff9b3183