Responsable de Bar F/H

RELAIS THALASSO

Spécialiste de la thalassothérapie depuis 30 ans, le groupe RELAIS THALASSO pratique le sea-wellness et en a fait un art du bien-être à part entière en se basant sur les propriétés millénaires de la mer. Composé de 4 établissements d'exception situés en bord de mer, chacun a sa propre identité, mais tous portent haut les valeurs de la marque : La mer prend soin de nos clients et nous, nous prenons soin de nos talents.

Véritable havre de paix niché au cœur de l’ile de Ré, l’Hôtel 4* & Thalasso Atalante compte 97 chambres et suites, le Loofa bar, une Thalasso (la 1ère Thalasso écoresponsable de France !) et notre restaurant reconnu Green Label Food.

Description du poste

Sous la supervision du directeur du Restaurant, vous aurez à coeur d'offrir un service d'exception à notre clientèle.

Vos futures missions :

Animation du service & relation client :

• Veiller à la qualité du service et à la coordination de l'ensemble de son équipe.
• Fidéliser la clientèle. 
• Élaborer la carte des cocktails, tout en étant innovant et percutant.
• Être en charge des stocks
• Être le garant de l'expérience client 
• S'assurer de l'application des lois en vigueur, relatives aux activités du pôle.

Management :

• Animer et coordonner l'équipe de bar.
• Gérer et contrôler les plannings.
• Animer le briefing d'avant/après service.
• Participer au processus de recrutement de l'équipe.

Et plus encore !

Profil recherché

• Vous êtes un/e véritable leader de terrain ?
• Vous avez une expérience confirmée sur le même style de poste ?
• Vous êtes dynamique et autonome ?
• Vous avez une bonne aisance relationnelle ?
• Vous savez manier le shaker et porter un plateau comme personne ?
• Vous ressentez l'appel de l'Océan ?
• Le service client fait partie de votre ADN ?

Alors vous êtes certainement la perle rare que nous cherchons !

Rejoindre les équipes de Relais Thalasso, c'est intégrer une entreprise familiale composée de femmes et d'hommes passionnés par leur métier, avec pour seul leitmotiv : faire de l'expérience client un moment unique. 

Mais c'est aussi bénéficier des avantages suivants:

• Un parcours d'intégration aux petits oignons afin que vous vous sentiez comme un poisson dans l'eau.
• Des tarifs collaborateurs pour prendre soin de vous et de vos proches.
• Profiter d'un cadre de travail exceptionnel : face à l'Océan.
• Un logement possible (en fonction des disponibilités).
• La prise en charge du pont à 100% !
• Un CE avec des tarifs avantageux.
• Un parcours mobilité groupe, mais également interne à chaque site.
• Un accompagnement sur la formation tout au long de votre expérience Relais Thalasso, parce que nous avons bien conscience que grandir, c'est ensemble que nous le faisons.

Nous avons hâte de vous rencontrer et de partager notre passion du service avec vous ! 

Réf: a6fd304e-07d8-4783-9412-cb53bd857b70